【明天吃什么】油焖大虾

摘要: ——用心做原创油焖大虾,色泽红亮诱人,非常喜庆。吃起来油润适口、鲜嫩微甜,是一道非常著名的美味佳肴。虾肉味道

11-08 07:10 首页 乐悠厨房


——用心做原创


油焖大虾,色泽红亮诱人,非常喜庆。吃起来油润适口、鲜嫩微甜,是一道非常著名的美味佳肴。

虾肉味道鲜美,富含维A,维B。可保护眼睛,消除疲劳,增强体力,另外,还有牛磺酸能降低胆固醇,并可保护心血管系统,防止动脉硬化。祖国医学认为,虾味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡是久病体虚、气短乏力、饮食不思、面黄羸瘦的人,都可将它作为滋补和疗效食品。常人食虾,也有健身强力效果。





具体制作方法

第一步:准备食材。鲜虾适量、姜一小块、葱一段。


第二步:将虾须剪掉。


第三步:去掉虾线。


第四步:姜切片,葱切段备用。


第五步:锅中倒入适量油,油热后将虾放入锅中开始煎炸。煎炸至表皮有点起泡时盛出备用。(油不用放太多,比平时炒菜稍多一点就行,半煎半炸)


第六步:锅中留少许底油,油热后放入姜片和葱段煸炒出香味。


第七步:将虾放入锅中。然后放入2勺料酒、1勺盐、2勺糖、1勺生抽翻炒匀。


第八步:倒入小半碗水或高汤,然后盖好锅盖,小火焖煮5分钟即揭盖装盘。





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